効率的に痩せるために重要なGI値・GL値を知ろう

効率的に痩せる為には、普段食べている物をしっかりと把握しておく事が重要です。

ただ単に炭水化物を減らすダイエットは、効率的なダイエットとは言えません。

今回ご紹介するのは血糖値に深く関わる、食品のGI値とGL値です。

GI値とGL値が低い食品を意識的に摂取することで、効率的に体重を減らす事ができます！！

GI値とはGlycemic Index（グリセミックインデックス）の略称で、食品を摂取した時の血糖値が上昇するスピードを数値化したものです。

炭水化物（ブドウ糖）が５０g含まれる食品を摂取したときの基準値を１００として考えられています。

GI値が高い食品を摂取する事で、血糖値が急激に上昇し、不要なエネルギーが脂肪に変換されてしまいます。

GI値が低い食品を摂取する事で、血糖値が上昇するスピードが緩やかになると、インスリンの分泌が緩やかになり、脂肪がつきにくくなります！

インスリンの働きには、血糖血を下げる　脂肪を作る　脂肪細胞の分解を抑制するなどの働きがあります。

GI値の見方は、GI値７０以上：高い　GI値５６〜６９：中くらい　GI値５５以下：低い

よって、GI値が５５以下の食品が低GI食品と言えます。

低GI値食品

こんにゃく　しらたき　トマト　レタス　ピーマン　玄米　全粒粉パン　なす　アスパラガス　そば　

などがあります。

GL値とは、Glycemic Load（グリセミックロード）の略称です。

GL値は、ある食品をどれだけ食べると、どのくらい血糖値が上がるのかを示した値です。

GL値の求め方

（対象の食品１００gに含まれる糖質の量×GI値）÷１００

このように、GL値を知るためにはその食品のGI値を知る必要があります。

GL値の見方は、GL値２０以上：高い　GL値１１〜１９：中くらい　GL値１０以下：低い

GL値が１０以下の食品が低GL値食品ということになります。

低GL値食品

キノコ　大豆類　肉類　海藻類　魚介類　乳製品　卵

などが上げられます。

ダイエットと血糖値上昇の関係を知り、血糖値上昇を防ぐ食品選びが習慣化されると素晴らしいです！！